Sisi News – Salah satu makanan khas Indonesia yaitu telur asin merupakan hidangan yang bersumber dari telur bebek atau itik yang direndam dengan menggunakan air garam dan kaya akan manfaat.
Ternyata telur asin memiliki banyak manfaat berkat kandungan protein, lemak, vitamin A, B hingga zat besi di dalamnya.
Yuk simak manfaat mengonsumsi telur asin yang banyak mengandung nutrisi penting untuk tubuh.
1. Cegah Anemia
Zat besi yang terkandung dalam telur asin membantu tubuh mencegah gejala anemia, seperti mual, tubuh mudah lelah, hingga sakit kepala.
2. Bantu Regenerasi Sel
Telur asin memiliki kandungan protein yang dapat membantu tubuh untuk membentuk sel baru dan meregenerasi sel yang rusak.
Baca Juga: Mengenal Botox, Mulai dari Biaya hingga Efek Samping
3. Tingkatkan Fungsi Penglihatan
Kandungan vitamin A dan B yang dimiliki telur asin dapat meningkatkan fungsi penglihatan. Tidak hanya itu, kedua vitamin tersebut dapat melindungi mata dari kekeringan, mencegah katarak, dan penyakit mata.
4. Tingkatkan Fungsi Otak
Telur asin mengandung Omega-3 yang mampu membantu pertumbuhan sel otak dan mencegah masalah dalam organ otak. Omega-3 sangat baik untuk anak usia tiga tahun pertama atau ibu hamil.
Bagian kuning telur mengandung nutrisi kolin dan lesitin yang dapat meningkatkan kesehatan membran sel otak, neurotransmitter, hingga sistem saraf.
5. Cegah Risiko Beberapa Penyakit
Penelitian Hindawi menjelaskan bahwa karotenoid yang terkandung dalam kuning telur bebek merupakan senyawa antioksidan yang dapat melindungi DNA dan sel dari kerusakan oksidatif.
Sehingga, telur asin dapat mencegah risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanker, hingga katarak.