Sebab, pola makan yang benar dapat membantu tercapainya berat badan yang ideal sehingga mengurangi risiko penyakit, seperti diabetes, kardiovaskular, atau bahkan kanker.
Artikel Sisinews.co kali ini akan menjelaskan apa saja kandungan yang terdapat pada kriteria makanan sehat, yuk simak.
1. Karbohidrat
Menjadi sumber energi utama tubuh manusia, senyawa ini bisa didapatkan dari beras, kentang, gandum, ubi, beras merah, serta jagung. Namun, perhatikan juga asupannya karena 60 persen dari asupan kalori adalah karbohidrat.
Baca Juga: Kaya Nutrisi, 5 Makanan Sehat ini Dapat Mencegah Penyakit Jantung
2. Protein
Dalam asupan protein harian, tubuh manusia memerlukan asupan protein sebanyak 10-15 persen. Protein terbagi menjadi dua, yaitu protein hewani yang berasal dari telur, ikan, daging ayam dan protein nabati yang bersumber dari gandum, atau kacang-kacangan.
Senyawa berperan dalam membangun otot, organ tubuh, kulit, dan rambut. Tidak hanya itu, protein juga dapat mengatur fungsi hormon.
3. Lemak
Nutrisi ini dikategorikan menjadi dua jenis yaitu lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak jenuh berasal dari daging, minyak kelapa dan susu. Sedangkan lemak tak jenuh bersumber dari ikan, alpukat, atau kacang-kacangan.
Kandungan ini juga merupakan sumber energi yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh manusia. Namun, konsumsi makanan berlemak harus dibatasi karena dapat menyebabkan terjadinya obesitas.
4. Vitamin
Berfungsi sebagai peningkat daya tahan tubuh, vitamin dapat bersumber dari makanan yang dikonsumsi setiap hari.
Dikutip dari IHC Telemed, vitamin merupakan kandungan penting yang terdapat pada makanan, namun jika memasaknya terlalu lama akan menghilangkan kandungan vitamin itu sendiri.
Tetapi jangan khawatir, untuk mencegah hal itu, pilihlah makanan yang mudah diolah dengan cara direbus, ditumis atau dikukus, seperti bayam, wortel, daging sapi, dan ayam.
5. Kalsium
Kandungan ini berperan dalam pencegahan terjadinya osteoporosis. Selain itu, kekurangan kalsium dapat menyebabkan kecemasan, depresi, atau insomnia. Kalsium dapat ditemukan pada keju, yoghurt, almond, dan tahu.
Baca Juga: Simak Obat Batuk Alami untuk Bayi, Mulai dari ASI hingga Balsam
6. Mineral
Kandungan mineral yang wajib ada dalam tubuh adalah zat besi, seng, kalsium, selenium, klorida, kalium, yodium, magnesium, dan tembaga.
Zat tersebut dapat bersumber dari sayuran hijau, alpukat, sarden, udang, yoghurt, kerang dan telur.
7. Serat
Selain baik untuk kulit, serat dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Makanan dengan kandungan serat yang tinggi berasal dari biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan.
8. Air
Air merupakan kandungan terpenting dalam kriteria makanan sehat, karena tubuh manusia terdiri dari 60 persen air. Oleh sebab itu, manusia perlu memenuhi kebutuhan cairannya dengan mengonsumsi dua liter air per hari.
Jika tubuh manusia kekurangan air dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan, antara lain batu ginjal atau sembelit.
Selain mengatur suhu tubuh, air juga berfungsi untuk memproses nutrisi dalam tubuh mulai dari penyerapan, pencernaan, mengeluarkan, dan mendistribusikannya.