Sisi News

Mengonsumsi coklat hitam dalam jumlah yang tepat dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh dan bahkan bisa melindungi dari penyakit jantung.

Coklat hitam memiliki kandungan kakao yang tinggi, di mana dapat memberikan antioksidan dan mineral. Namun, coklat hitam juga mengandung gula dan kalori yang tinggi.

Dikutip Sisinews.co dari laman Healthline, ada beberapa manfaat dalam mengonsumsi coklat hitam, yuk simak.

Baca Juga: Makanan Penurun Darah Tinggi, Mulai dari Bayam hingga Pisang

1. Bergizi Tinggi

Dalam 100 gram coklat hitam dengan 70-85% kakao mengandung 11 gram serat, 46 gram karbohidrat, 43 gram lemak, 7 gram protein, 230 miligram magnesium, 200 miligram fosfor, dan 12 miligram zat besi.

Coklat hitam memiliki kandungan asam lemak yang terdiri dari asam oleat, asam stearat, dan asam palmitat.

Asam oleat dapat menyehatkan jantung, sedangkan asam stearat memiliki efek netra pada kolesterol tubuh, dan asam palmitat bisa meningkatkan kadar kolesterol.

Tidak hanya itu, coklat hitam juga mengandung stimulan seperti kafein dan theobromine.

Namun, tidak disarankan untuk mengonsumsi coklat hitam setiap hari karena makanan ini mengandung 600 kalori dan gula dalam jumlah yang cukup tinggi.

2. Sumber Antioksidan Tinggi

Penelitian menunjukkan bahwa kakao dan coklat hitam memiliki lebih banyak antioksidan, polifenol, dan flavanol dibandingkan dengan buah-buahan seperti blueberry.

Antioksidan berguna untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit berbahaya.

Manfaat dari polifenol adalah menurunkan beberapa bentuk kolesterol jahat ketika dikombinasi dengan makanan lain seperti almond.

3. Meningkatkan Aliran Darah dan Menurunkan Tekanan Darah

Flavonoid dalam coklat hitam dapat menstimulasi endotelium, lapisan arteri, untuk memproduksi oksida nitrat (NO).