Berhati-hati dalam memilih jenis sayuran atau makanan merupakan hal yang biasa bagi para penderita asam lambung. Sayuran yang dimakan oleh penderita asam lambung tidak boleh menghasilkan gas ketika berada di dalam usus.
Meskipun tidak langsung membuat asam lambung naik, namun kandungan seperti serat, rafinosa, pati, serta fruktosa yang terkandung dalam sayur dapat memicu pembentukan gas dalam perut.
Pembentukan dan penumpukan gas yang berlebihan akan memperburuk gejala penyakit asam lambung.
Baca Juga: Ternyata Posisi Tidur ini yang Cocok untuk Bayi 0-3 Bulan, Yuk Simak!
Berikut adalah sayuran yang harus dihindari bagi penderita asam lambung, yuk simak.
1. Bawang Bombay dan Bawang Putih
Bawang bombay memiliki kandungan fruktosa yang dapat memicu pembentukan gas di dalam perut. Kemudian bawang putih memiliki pH yang asam, alhasil mengonsumsinya secara berlebihan bisa meningkatkan keasaman pada lambung.
Namun, bukan berarti para penderita tidak boleh mengonsumsi kedua bawang ini, hanya saja jumlah yang dimakan harus dibatasi dan dalam jumlah sewajarnya.
2. Kol
Serat dan rafinosa dalam kol merupakan zat yang sulit dicerna oleh tubuh. Ketika mencapai usu, rafinosa akan dipecah oleh bakteri baik, dan hasil pemecahannya menghasilkan gas hidrogen, metana, dan karbon dioksida.
Ketiga gas tersebut akan menyebabkan perut kembung dan sendawa yang dapat meningkatkan gejala penyakit asam lambung.
3. Sawi Putih
Selain kol, sawi putih juga mengandung rafinosa yang dapat membuat perut terasa kembung. Namun apabila sawi putih diolah menjadi kimchi, pH sayur ini akan lebih rendah.
4. Brokoli
Meskipun memiliki banyak nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, namun brokoli juga mengandung rafinosa. Untuk mengurangi risiko gejala asam lambung, hindari mengolah brokoli dengan makanan tinggi lemak, seperti susu dan keju.
5. Daun Mint
Daun mint yang memiliki sensasi rasa pedas, ternyata dapat melemahkan kinerja otot sfingter esofagus bawah yang dapat meningkatkan asam lambung ke kerongkongan.
Namun, apabila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, seperti pada teh mint atau hidangan penutup, masih aman bagi penderita asam lambung.
Melansir dari laman Alodokter, terdapat beberapa sayuran dan makanan lain yang lebih aman bagi penderita asam lambung, seperti bayam, kangkung, pisang, hingga timun.