Sisi News – Bubur Kwang Tung saat ini menjadi salah satu makanan yang sedang viral di kalangan anak muda. Asal usul bubur ini berasal dari kawasan Kwantung atau Guangdong, Tiongkok, yang terkenal dengan variasi kulinernya yang lezat dan kaya akan rasa.
Mengingat tren kuliner yang terus berubah, Bubur Kwang Tung hadir sebagai salah satu hidangan yang worth to try karena cita rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, serta keunikan bahan-bahan yang digunakan.
Di berbagai platform media sosial, Bubur Kwang Tung sering dibagikan oleh foodies dan influencer kuliner, menjadikannya salah satu makanan yang harus dicoba oleh generasi muda.
Bagi Anda yang penasaran dengan tren makanan ini, berikut adalah ulasan lengkap tentang Bubur Kwang Tung dan resep yang bisa Anda coba di rumah.
Apa itu Bubur Kwang Tung?
Bubur Kwang Tung pada dasarnya adalah bubur nasi khas Tiongkok yang dimasak dengan kaldu dan aneka bahan tambahan yang menambah kekayaan rasa. Bubur ini berbeda dari bubur biasa karena sering kali disajikan dengan aneka topping seperti telur pitan, daging cincang, udang, dan sayuran.
Kaldu yang digunakan biasanya terbuat dari rebusan tulang ayam atau babi, yang memberikan rasa gurih yang dalam dan otentik. Selain itu, teksturnya yang halus dan lembut menjadikannya cocok untuk semua kalangan, baik tua maupun muda.
Di Kwantung, bubur ini biasa disantap untuk sarapan atau makan malam. Namun, di kalangan anak muda Indonesia, Bubur Kwang Tung kini menjadi tren yang banyak disukai untuk berbagai waktu, terutama karena variasi topping dan kuah yang bisa disesuaikan dengan selera.
Mengapa Bubur Kwantung Tren di Kalangan Muda?
Ada beberapa alasan mengapa Bubur Kwang Tung menjadi tren di kalangan muda:
- Varian Topping yang Beragam
Anak muda biasanya menyukai makanan yang bisa dikustomisasi, dan Bubur Kwang Tung menawarkan hal ini. Ada berbagai topping yang bisa ditambahkan ke dalam bubur, seperti daging ayam suwir, telur pitan, jamur, seafood, hingga potongan sayuran segar.
- Sehat dan Mengenyangkan
Bubur Kwang Tung adalah pilihan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Terbuat dari nasi dan dimasak dengan kaldu alami, bubur ini memberikan nutrisi yang cukup untuk memulai hari. Tambahan protein dari daging atau telur juga menjadikan hidangan ini seimbang secara gizi.
- Mudah Dibuat
Meski terlihat kompleks, Bubur Kwantung sebenarnya mudah dibuat di rumah. Ini menjadi alasan lain mengapa makanan ini digemari oleh anak muda yang gemar bereksperimen di dapur. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, siapa saja bisa membuat Bubur Kwang Tung sendiri.
- Viral di Media Sosial
Tidak bisa dipungkiri, media sosial berperan besar dalam popularitas Bubur Kwang Tung. Banyak influencer kuliner yang membagikan resep atau review mereka tentang bubur ini, sehingga semakin banyak orang tertarik untuk mencoba.
Resep Bubur Kwang Tung yang Bisa Anda Coba di Rumah
Membuat Bubur Kwang Tung sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut adalah resep Bubur Kwang Tung yang mudah dan worth to try di rumah. Anda bisa mengkreasikan topping sesuai selera.
Bahan-Bahan:
– 200 gram beras, cuci bersih
– 2 liter kaldu ayam (bisa dibuat dari rebusan tulang ayam)
– 1 potong ayam fillet, rebus dan suwir
– 2 buah telur pitan (telur bebek fermentasi khas Tiongkok)
– 100 gram udang, kupas dan rebus
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Bawang goreng sebagai pelengkap
Cara Membuat:
- Rebus beras dengan kaldu
Masak beras dalam kaldu ayam hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga nasi hancur dan teksturnya menyerupai bubur. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. - Tambahkan bumbu
Setelah beras menjadi bubur, tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam bubur. Jika teksturnya terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu. - Siapkan topping
Siapkan topping dengan memotong telur pitan menjadi beberapa bagian. Rebus udang hingga matang. Suwir ayam yang telah direbus sebelumnya. - Sajikan
Tuang bubur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan topping di atasnya, seperti ayam suwir, udang, dan telur pitan. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah cita rasa dan tekstur. - Nikmati Bubur Kwang Tung selagi hangat
Bubur Kwang Tung paling enak disantap selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan sedikit sambal atau saus cabai jika menyukai rasa yang lebih pedas.
Topping Alternatif untuk Variasi Bubur Kwang Tung
Selain topping yang disebutkan di atas, Anda bisa bereksperimen dengan topping lain yang sesuai selera, seperti:
1. Jamur shiitake yang dimasak dengan kecap manis untuk tambahan rasa gurih.
2. Bakso ikan atau potongan cumi untuk tambahan protein dan cita rasa laut.
3. Kerupuk atau emping untuk memberikan tekstur renyah saat disantap.
4. Sayuran segar seperti selada atau tauge untuk memberikan sentuhan sehat pada bubur.
Dalam laman SajianSedap menjelaskan bahwa, dengan berbagai pilihan topping ini, Bubur Kwang Tung menjadi semakin fleksibel dan cocok untuk segala suasana.
Bubur Kwang Tung adalah salah satu makanan yang sedang tren di kalangan muda berkat kelezatannya, fleksibilitas topping, dan kemudahan dalam membuatnya. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan bergaya restoran di rumah.
Bubur ini tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga untuk makan malam yang ringan. Jadi, jika Anda mencari kudapan yang lezat, sehat, dan sedang viral, Bubur Kwang Tung adalah pilihan yang worth to try.